8 de ago de 2011

Curso de atualização - Chocolate

Amigos, nesse final de semana, estive em São Paulo, participando de uma mega e maravilhosa aula de chocolate com uma pessoinha tbm maravilhosa que é a Simone Izumi da Chocolatria - SP. Gostei e aprendi muito! Ao final tiramos uma foto para deixar registrada. Si, espero voltar em breve. 


Agora mostro a vocês as delícias que preparamos!! Chocolate, amo muito!!!!!


Copinhos de Cointreau e Physallis


Fudge de chocolate cobertos com cacau em pó


Fudge de chocolate banhado no chocolate


Ganache de côco


Trufa de limão siciliano e lavanda


Cheesecake de frutas vermelhas


Fudge de chocolate banhado no chocoloate decorados com transfer


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